Международная научно-практическая конференция «Инновации в пищевой индустрии: технологии, качество и безопасность» - это междисциплинарная диалоговая площадка, посвящённая фундаментальным и прикладным аспектам модернизации пищевых систем. 
В фокусе конференции - научное обоснование новых технологических укладов, методы оценки и управления качеством на основе риск-ориентированного подхода, а также концепции обеспечения биологической, химической и физической безопасности продовольственного сырья и готовой продукции. Программа объединяет анализ современных научных парадигм, результаты экспериментальных исследований в области нутрициологии и пищевой инженерии, а также перспективные модели трансфера технологий в реальный сектор экономики.

Координатор площадки: 

Цыжипова Александра Владимировна, тел. +7 (902) 160-86-87, e-mail: ipib-nir25@mail.ru